Speisepilze liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Sie wachsen im Münsterland bei bestimmten Temperaturen und Feuchtigkeitsgraden von Mai bis September oder später im Herbst von Oktober bis November. Sie können in erhitzter und teilweise auch in roher Form verzehrt werden. Speisepilze sind aufgrund ihres hohen Wassergehalts und der Textur nur kurz haltbar und sollten daher im Kühlschrank gelagert und zügig verzehrt werden.
Wusstest du: Pilze sind weder Pflanzen noch Tiere. Sie bilden eine eigene Kategorie. Pilze betreiben keine Photosynthese und zählen deshalb nicht zu den Pflanzen. Sie beziehen ihre Nahrung in gelöster Form aus ihrer Umgebung.