Als Fruchtgemüse bezeichnet man Gemüsesorten, die als Frucht einer Gemüsepflanze geerntet werden. Im Münsterland sind verschiedene Fruchtgemüse regional erhältlich, dazu gehören Tomaten und Zucchini. Diese haben hier in den Sommermonaten Saison. Sie können sowohl roh als auch erhitzt verzehrt werden. Sie sollten am besten kühl und dunkel gelagert werden.