Wachteleier enthalten mehr Nährstoffe und weniger Cholesterin als Hühnereier. Ein Wachtelei ist 5- bis 6-mal kleiner als ein Hühnerei und wiegt nur 10 bis 12 Gramm. Das Eigelb ist, gemessen an der Größe des Eies, sehr groß. Der Geschmack von Wachteleiern ist intensiver als der von Hühnereiern. Wachteleier kann man in Feinkostläden, in Bioläden oder bei Geflügelhändlern kaufen (Helpster 2022).
Wachteleier unterliegen keiner Kennzeichnungspflicht, deswegen ist hier besonders auf Regionalität zu achten. Ebenfalls werden hier besonders oft sehr schlechte Haltungsformen der Tiere vorgefunden. Wachteleier sollten nur konsumiert werden, wenn du auch weißt, wie die Tiere gehalten werden (Utopia 2021).
