Schnittlauch liefert reichlich Vitamine und Mineralstoffe. Er ist in den Sommermonaten frisch aus dem Münsterland erhältlich. Am besten wird der Schnittlauch feucht im Kühlschrank gelagert und innerhalb weniger Tage verzehrt (BZFE 2019).
BZFE (2019): https://www.bzfe.de/service/news/aktuelle-meldungen/news-archiv/meldungen-2017/april/kuechenklassiker-schnittlauch/, zuletzt geprüft am 17.02.2022.
