Paprika liefern dem Körper viele Vitamine. Besonders die rote Paprika ist sehr reich an Vitamin C. Die Paprika hat im Münsterland von Juli bis Oktober Saison. Bei der Lagerung zuhause ist wichtig, sie an einem dunklen und kühlen Ort aufzubewahren, dann beträgt die Haltbarkeit der Paprika eine Woche. Die Paprika reift nach, weshalb sie nicht gemeinsam mit Tomaten oder Äpfeln gelagert werden sollte (Verbraucherzentrale 2021).
Wusstest du: Rote Paprika hat mehr Vitamin C als grüne und gelbe Paprika. Bei den unterschiedlichen Farben handelt sich sich nicht um verschiedene Sorten, sondern lediglich um verschiedene Reifestadien. Die Paprika ist zunächst grün, danach gelb und am Ende rot.
