Brokkoli ist reich an zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen. Im Münsterland hat Brokkoli in den Sommermonaten Saison. Brokkoli sollte nicht lange gelagert werden, er hält sich bei kühler Lagerung ungefähr 3 bis 4 Tage. Er kann sowohl roh als auch erhitzt verzehrt werden (Lebensmittellexikon 2022).
