Hering enthält besonders viele wertvolle Omega-3-Fettsäuren sowie wichtige Spurenelemente, wie Selen und Fluor. Neben gesunden Fetten liefert er Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine. Heringe zählen zu den fetten Fischen. Pro Woche werden maximal 70 g empfohlen.
