Spitzkohl ist eine Weißkohlart. Spitzkohl kann roh und erhitzt verzehrt werden und liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Weißkohl ist ganzjährig erhältlich und stammt in Deutschland zu 95 % aus heimischem Anbau. Er ist die bedeutendste Kohlart in Deutschland (NDR 2021).
Spitzkohl ist die am besten verträgliche Kohlsorte. Sie bläht weniger als die verwandten Kohlsorten (NDR 2021).
