Insgesamt liefern Pflaumen mehr Zucker als andere Obstsorten und außerdem reichlich Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Pflaumen haben im Münsterland im August und September Saison. Am besten lagert man Pflaumen dunkel und kühl, so kann man sie mehrere Tage genießen. Es gibt viele verschiedene Pflaumen-Sorten mit unterschiedlicher Form, Farbe und Größe, bspw. Zwetschgen und Mirabellen (BZFE 2019).
